卒業シーズンが終わると、いよいよ入学、進学、新社会人になる人々で街は賑やかになる。
昔話で思い出すことは沢山あるけれど、高校3年の時にテーブルマナーを学ぶためホテルでの食事会は忘れられないことの一つです。
18歳で社会人になる、大学生になる....この機会に食事のマナーを身に着けさせようとの計らいだったのでしょうか。

検索してみると今でも中学、高校でマナー講座を実施している学校が多いようです。

私が学んだ会場は、当時、ホテル、結婚式場として地元では格式も佇まいも一二を争う会場でした。
洋食など滅多に食べる機会の無い高校生は多かったのです。
3学年の生徒全員が二クラスごとに日程が組まれて行われました。

ホテルのジュータンの上を歩くだけでも緊張するのに、豪華なシャンデリアと厳かな空気感漂う異空間に皆で緊張しながら一歩を踏み込むと、広い会場の両脇にはホテルのスタッフの男性がビシっと蝶ネクタイを締めて大勢並んでいました。
緊張感MAXで席に着くと講師の方がマイクを持って挨拶を....。次々に運ばれて来る洋食、食器の数も多くナイフやフォークも多種であり料理に合うよう取り替えられます。
相当に美味しかったのは間違いないのですが、緊張で味が今一つ分からず(笑)周りの友の顔をお互いに見ながらの、なごやかとはおよそ掛け離れた顔で食べていました。

「もしナイフやフォーク、食べ物を落としても焦らずそのままお待ちください、スタッフが拾って交換します....と。誰かがガシャンとやった音を聞いてのアナウンスあり、そこで当事者は注目されることになりましたが、場は少し緩みました。

真っ白なクロスに豪華な料理だけでも目は泳ぎます。
蕎麦屋で蕎麦を啜るようなわけにはいきません。(笑)　いやいや蕎麦だって食べる作法はあります。蕎麦は高級割烹でも締めの一品として昔からありますし、接待の時には蕎麦を好んで食する蕎麦通もいました。
天ぷらと蕎麦は日本の「食」の文化ですから、このセットはこれからも絶えることは無いでしょう。

まぁ、そんなわけでテーブルマナーは緊張のうちに終了しましたが、終わって自由解散になった後の解放感と、友達とワイワイ繰り出した街中の純喫茶のケーキの美味しかったことは言うまでもありません。
箸が転んでも笑ってしまう乙女たちは、まだまだ幼いままで恋に恋して沢山の夢を見て、王子様がいつの日か現れると信じて止まないのでありました。

あぁ～　あの頃の自分に戻って、もう一度人生をやり直したいなぁ。

NEWSポストセブンで杉浦太陽さんの記事を読みました。
太陽さんと言えば「ウルトラマンコスモス」で主役を演じドラマも数々出演、ＮＨＫＥテレ「趣味の園芸　やさいの時間」でお馴染みのマルチに活躍する俳優、タレントですね。
その彼も41歳になり4児の父となりました。
妻は辻希美さんで言わずもがな元モーニング娘のツジちゃん。
二人の結婚は、見た目からも若くて大丈夫？など心配の声も多かったですが、今年、結婚15年、上のお子さんは4月から中学3年生になるそうです。
下のお子さんは3歳、まだまだ子育ては続きます。

記事では太陽さんが結婚１5年を振り返り思いを綴っています。
二人は年月を重ねてすっかり安定した夫婦になっていました。
大人になった太陽さんを息子を見るような思いで記事を読みました。
たまたま昨夜、辻ちゃんがYouTubeで新居のルームツアーをアップされたのを見たばかり、このタイミングで今朝の記事ですから尚更に気持ちも入り込みました。
興味のある方は太陽さんの記事を読んでみて下さい。
YouTubeで公開の豪邸も、辻ちゃんの趣味で統一したと言いますが、勿論、太陽さんの同意も得ての可愛くて広々したお城です。

辻ちゃんのYouTubeも貼ってみました。↓↓

【新居ルームツアー①】まだ何も運び入れてないまっさらな杉浦家を撮影してみた！【新築大公開】

若いって素晴らしいですねー
太陽さんの年齢は、私の息子たちとドンピシャ世代なので、つい、息子に重ねて見てしまいます。

この記事は、私の別ブログにも書いたものですが、こちらでも紹介したいと思います。
YouTubeで大好きなボンジョビを検索していて出会った、癒し系のおじさん。
何が凄いって周囲の皆さんの寛容な反応と対応、そして大合唱になってゆく光景。

動画は上が若い頃のボンジョビで、下が動画に登場した「おじさん」の熱唱と、人々の対応です。おじさんの動画を最後まで見て下さい。そしてコメント欄も読んでみて下さい。
ボンジョビが日本でもどれだけの人に支持され、今でも愛されているかが分かります。

Bon Jovi - Livin' On A Prayer (Official Music Video)

ボンジョヴィの名曲を電車で歌うおじさんに人生最高の瞬間が訪れる 　 A black man singing a famous song from Bonjovi

電車では周りの理解と笑顔の対応、公園では次第に大合唱になってゆく光景....
温かい気持ちになります。

この動画も凄いけれど、視聴数と寄せられたコメント数、コメント内容も凄いです。
ボンジョビを知っている人も知らない人もいる中で一緒に盛り上がれる国民性と寛大さを感じます。
それにしてもボンジョビの若い映像、長髪が年代を物語るけれど今も色あせないロック、素晴らしいです。

本日二つ目の更新でした。

今日のランチは、またまた池森蕎麦（二八の極み）を使ってカレー蕎麦を作りました。
正しく言うと、リュウジさんの虚無カレーを蕎麦に置き換えたレシピなのですが、リュウジさん→池森さんのレシピを更に更に私が自分用にアレンジしたものです。

動画を見れば分かりますが、私が作ったのは卵が半熟ではなく固ゆで卵で、蕎麦の量が多く見えますが、これはうどん用の小さい器なのでこうなりました。（言い訳無用：笑）
色が濃いけど、これはカレールーが池森さんと違うということで....😢
感想？　聞くだけ野暮.....これまで作っていたカレーとはふた味？くらい違いました。
味に深みがあってコクも出て、家カレーには無い美味しさでした。
ケチャップやニンニクが隠し味になってるのは勿論ですが、やっぱり「池森そばつゆ」によって「和風味」がプラスされ、見事に蕎麦とマッチング。
美味しい...本当に美味しいカレー蕎麦でした。

リュウジさんの虚無カレーをおそばに！「具なしカレーそば」

ところで皆さんはリュウジ兄さんご存じですか？　
料理研究家で超人気YouTuberでもあります。
ほぼ毎日更新されていて、簡単で美味しい料理レシピが特に若い方、男性にも支持されています。
池森さんの過去動画でお二人のコラボ動画が見れますので.....良かったら是非！
池森さんとコラボしたいきさつもあって、「池森システム」を命名された方です。
池森システムとは、かつお節をレンジでチンして砕き魚粉にしたダシを言います。
更にこれを「幸せのだし」として商品化されてます。

（注：かつお節をレンジでチンして魚粉を作る.....これは最初に誰が考案したのか分かっていません、そのことを池森さんは前提に何度もお話しています）

そんなこんなで二人はお互いにリスペクトし合い腕を磨かれているのは間違いありません。

カレー蕎麦の残り汁にご飯を入れてリゾット風にして食べました。
動画でも言ってますがチーズ（ピザ用）を載せてチンすると更に美味しいです。（試食済）
やっぱり料理って面倒がらずに試してみることで上達もするし楽しめる気がします。

ごちそうさまでした。(*- -)(*_ _)ペコリ

今日のランチは「池森そば」を使ってアレンジそばを作ってみました。
池森さんのYouTube動画で紹介され、実際に池森さんが作ったレシピです。
毎回、中華麺やパスタを蕎麦に置き換えたアレンジレシピが斬新で、食いしん坊の私は毎回のように今度作ってみよう...と思うのですが、配信されたレシピを毎回試すことは難しく、食材の在庫や私のやる気と相談しながらトライしています。

トッピングの万能ねぎが無かったので乾燥バジルを載せましたが緑が足りないです。
分量も食材も、使った調味料も同じです。もちろんトリュフソースもです。

↓これが池森さんの作った「イタリア風しめじシーチキンそば」です。
やっぱり緑のトッピングは「映え～」で綺麗です。

超簡単でめちゃ美味い！「イタリア風しめじシーチキンのそば」

すごく美味しくて日本人好み、つゆを使っているので「和」が感じられる一品でした。

また挑戦してみたいと思います。